O bagelech... 

A co je vlastně ten Bagel?

Bagel je chlebový produkt z pšeničného těsta, který se při přípravě nejdříve na krátkou dobu vloží do vroucí vody a teprve poté se peče.


Bagely jsou ozdobeny sezamovými, makovými, slunečnicovými semínky či kousky opečené cibulky.


Kořeny má hluboko v historii mezi polskými židy, oblíbeným se stal zejména ve Spojených státech, v Kanadě a ve Velké Británii, a ve městech, kde je značný počet židovského obyvatelstva. 


Základní prstencovitý tvar bagelu umožňuje rovnoměrné propečení těsta, měl i další praktické výhody: otvorem uprostřed bagelu se dal protáhnout provázek, což usnadňovalo jejich přepravu ve větším množství a vystavování ve výkladních skříních prodejců.





© 2012 - 2020 by Just Bagel
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon